Dapur, Info Breaking News - Sayuran pendamping makan lontong biasanya berkuah santan. Kalau sedang mengurangi konsumsi santan, kamu dapat mengganti santan dengan krim serat tinggi. Beberapa isi sayuran berkuah santan yang biasa jadi pendamping lontong adalah labu siam, pepaya mengkal, dan terong.
Bahan lontong sayur , 5 sdm krim serat tinggi (pada resep ini menggunakan Fiber Creme), larutkan dengan air 2 buah labu siam besar, kupas, potong memanjang, cuci bersih 1 papan tempe, potong memanjang, bisa digoreng dulu 3 batang serai Daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe secukupnya Bawang goreng secukupnya 10 butir telur rebus, kupas Bumbu halus 10 butir bawang merah 10 siung bawang putih 10 buah cabai keriting merah 5 buah cabai rawit merah (jika suka pedas) 10 buah cabai merah besar 6 butir kemiri Ebi secukupnya
Haluskan bumbu dan sedikit minyak goreng menggunakan blender. Tumis sampai harum bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Tuang air serta masukkan telur kupas, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan gula merah jika suka manis. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Masukkan krim serat tinggi, aduk rata. Masukkan labu siam dan tempe. Masak sampai labu siam empuk. Koreksi rasa. Masukkan bawang goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan.*** Mia
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !